동국대학교 미래기술원 산업AI연구센터는 인공지능(AI) 기반의 안전관리 기술과 블록체인 기반의 이력보안관리 기술을 적용한 공유주방 안전관리 플랫폼을 개발했다고 26일 밝혔다.공유주방은 식품벤처 창업자의 시장 진입과 브랜드 이미지 구축을 위해 미국 등 선진국을 중심으로