편집자 주 : CNN Travel의 주간 뉴스 레터 인 세계 잠금 해제를위한 가입.목적지에 대한 뉴스, 최신 항공, 음식 및 음료 및 머무를 곳을 얻으십시오. 영국인에게 단일 단어 "Wetherspoon"또는 구어체 "스푼"을 말하면, 당신이 의미하는 바를 알게 될 것입니다.일부는 찡그릴 것입니다.일부는 신음 할 것입니다.다른 사람들은 당신이 좋아하는 식사를 요리 한 것처럼 흥분하게 손을 문지릅니다. Wetherspoon Pubs는 영국의 기관입니다.그들은 팬들 사이에서 컬트와 같은 지위를 누리고, 실제 에일과“펍 그럽”에 의해 유혹을 받고 놀랍도록 저렴한 가격으로 판매되었으며, 현대 영국에 문제가있는 모든 것을 상징하는 것으로 보인다. 800 개가 넘는 웨더 스푼 체인 펍이 스코틀랜드의 Muckle Cross에서 콘월의 Tremenheere에 이르기 까지이 나라를 둘러싸고 있습니다.불과 수십 년 만에“스푼”은 영국의 일상 생활에 너무 뿌리 내려 왔기 때문에 영국 문화 기관 목록에 스톤 헨지와 함께있을 자격이있을 것입니다. 외부인의 경우 Wetherspoon 개념은 포장을 풀 수 있습니다. 많은 사람들 이이 광대 한 음주 시설 중 하나에 당황한 사람들은 의심의 여지가없는 관광객이며, 때로는 미지의 열대 우림에 들어가는 탐험가와 같은 숨을 쉬지 않는 경이로움으로 소셜 미디어에 대한 경험을 기록합니다. “스푼”이야기는 놀랍게도 영국 작가 인 조지 오웰 (George Orwell)과 함께“1984 년”의 냉담한 디스토피아 소설 뒤에있는 사람과 함께 시작됩니다. Orwell은 전체주의, 감시, 검열 및 계급 투쟁에 대한 강력한 의견을 가졌다.그는 또한 Treacle Tarts와 차 한 잔에 대해 가슴에서 내릴 것들이있었습니다.“어떻게 진정한 차 애호가라고 부를 수 있습니까?”그는 교과서 Cuppa를 양조하려는 11 점 계획 인“Teice Tea of ​​Tea”에서 울부 짖었습니다.' “영어 요리의 방어”와 함께 오웰은 프랑코 필 미식가들에 대항하여 난간을 펼쳤으며, 대신 키퍼의 미덕, 옥스포드 마멀레이드와 새로운 감자가 녹은 버터와 민트로 매끄 럽습니다.예리한 베이커 인 그는 또한 매화 케이크와 요크셔 푸딩을 위해 자신의 레시피를 내려 놓았습니다.저자는 비스킷이“영국에서는 더 좋고 더 선명하다”고 주장했다.이제 우리 모두가 조정할“The Great British Bake-Off”에피소드가 있습니다. 관련 기사 전체 영어 : 기름기가 많은 잔치가 국가를 정의하고 나누기 위해 어떻게 그러나 1946 년의“동물 농장”저자의 상쾌한 테마 에세이 중 1946 년“The Moon old het Water”는 그의 가장 잘 알려져 있습니다.완벽한 펍을위한이 로맨틱 한 구성 요소 목록에서, Orwell의 판타지 부저는 밤마다 같은 의자에 앉아 삐걱 거리고 간주의 샌드위치 슬링 바 메이드를 고용하고 딸기 핀싱 중국에서 에일을 제공합니다.머그잔.Orwell은“… 대부분의 사람들은 음료를 투명하게하는 것을 좋아합니다. 그러나 제 생각에는 맥주가 중국에서 더 나아졌습니다.”라고 말했습니다. “Moon onder Water”라는 이름은 2021 년 4 월 영국의 공공 의식으로 돌아 왔습니다.'D 부어. 그것은 3 년 동안 화음을 쳤고 300 에피소드가 넘어졌지만 팟 캐스트는 여전히 스트리밍 중입니다.그러나 당신은 오웰의 드림 펍에 대한 훨씬 더 실질적인 벽돌과 박격포가 그 전에 40 년 전에 이미 가고 있다고 주장 할 수 있습니다.그 이름 : J D Wetherspoon. 대부분의 사슬과 달리 Wetherspoons는 단순히 자신의 신뢰성과 개성에 대해 거래하는 것이 아닙니다.각 술집 이름은 건물의 전 생애 (스완 지의 은행 성명),이 지역 (알렉산더 그레이엄 벨-전화 발명가-에딘버러의 발명가) 또는 경우에 따라 유명한 유명한 사람 (노팅엄에있는 존 보를라 제 워렌 제독).맥주는 350 개가 넘는 브루어에서 공급됩니다. 두 개의 바 라인업이 동일하지 않습니다.일부 영국인들은 일주일에 여러 번 Wetherspoons 파인트에 행복하게 정착합니다.다른 사람들은 길을 가로 지르며 하나를 피하십시오. 그렇다면 처음 부터이 거대하고 크게 분열적인 펍 체인 표면은 어디에 있었습니까? Tim Martin의 작전의 Ground Zero는 1979 년 런던 북부의 Muswell Hill에 문을 열었습니다. Martin-영국 노리치에서 태어 났지만 뉴질랜드에서 자랐던 모든 감각에서 생생한 기업가 인 Martin은 그의 첫 번째 술집이라고 불렀습니다.비상자 적으로,“마틴.”이름은 판 유리 정면에 인쇄되었지만, 직원이 창문을 통해 A-Board를 세린 후, 마틴은 자신의 펍 체인에 기발한 리브 랜드를 제공 할 기회를 얻었습니다. 마틴은 어린 시절의 선명하지만 유명한 선생님을 회상하면서“웨더스푼”을 펍으로 바꿨습니다.(“J D”는“Hazzard의 Dukes of Hazzard”TV 시리즈의 J.D.“Boss”Hogg의 끄덕임이었습니다.) 나머지는 역사였습니다.1992 년 까지이 체인은 50 개의 술집으로 성장하여 첫 번째 공항 지점 (Heathrow)을 열었고 가정 이름이되었습니다.Orwell은 사업에 약 7 년 동안 이야기를 시작했습니다. 관련 기사 2024 년 세계 최고의 바가 발표되었습니다 Martin은 CNN은“신화적인 달의 물에 대한 조지 오웰의 에세이에 대해 처음으로 들어 본 적이있는 것은 1986 년 런던 북부의 Stroud Green에 Pub Number 10을 열었을 때 1986 년이었다”고 말했다.“친절한 언론인은 자동차 쇼룸에서 개조 된 새로운 술집 [Mortimer의 흰 사자]에 대해 썼으며, 그에게 물 아래 달을 상기 시켰다고 말했습니다. "그래서 나는 기사를 읽고‘아, 조지 오웰과 공통점이 있습니다’라고 생각했습니다."기자는 Orwell 's Dream Pub과 Martin의 실제 펍인“No Music”규칙 사이의 유사점에 올바르게 타격을 입었습니다.스타우트가 수돗물에 부어졌다.어딘가에“좋은 점심을 먹을 수 있습니다”.동행 한 아이들을 환영합니다 (Wetherspoon에서는 Orwell이 제안한 것처럼“부모를위한 음료를 가져 오는”것은 허용되지 않습니다). Martin은 1980 년대와 90 년대에 물 속의 달이자 수많은 새로운 Wetherspoons를 정식으로 문을 열었습니다.그럼에도 불구하고 오늘날 영국의 Waters Under는 여전히 34 개의 달이 있으며,이 인터뷰 후 직접 음료를 마시 며 Watford의 Wather를 포함하여 여전히 34 개의 달이 있습니다. 영국의 전통적인 음주 시설은 비뚤어진 코치 인 또는 반짝이는 빅토리아 진 궁전이지만, 웨더 스푼은 개조 된 그림 주택, 극장, 은행, 왕실 목욕을 향한 경향이 있습니다. 정맥 대리석 기둥과 유리 큐폴라가 런던시의 크로스 키에서 인사합니다.램스 게이트 (Ramsgate)에서 켄트 (Kent)에서 그랜드 로열 빅토리아 파빌리온 (Grand Royal Victoria Pavilion)은 골든 해변과 북해를 넘어서 뒤로 물러납니다.모두 매우 사진.끈적 끈적한 테이블을 제외하고는 과일 기계, 전자 레인지 음식 및 아침 중반 폭식도도 체인의 특징입니다. Wetherspoon이 무엇인지 설명하려고할수록 더 많이 이해해야한다는 것을 알게됩니다.마틴 (Martin)은 너무 고상하고 정사각형 턱이 된 남자 인 프랑켄슈타인의 괴물을 위해 작은 아이에 의해 착각했으며, 펍 제국의 괴물을 만들어 영국의 건축 유산의 버려진 사지와 기관에서 함께 꿰매어졌습니다.이와 같은 서사적 비율의 짐승은 그 자체의 전설이 묻어 있습니다. 관련 기사 왜‘Beer City USA’가 음주 마을보다 훨씬 더 많은 이유 책은 각각 개별적으로 설계되고 직조 된 패턴에 관한 책에 관한 쓰여졌으며, 종종 주변 지역의 역사에 끄덕이는데.술꾼들은 수년간의 삶을 모든 지점을“완성”하기 위해 퀘스트를 보냅니다.게임은 인터넷을 휩쓸었고, 고객은 Facebook 그룹의 Wetherspoon에서 자신의 사진을 게시하는 인터넷을 휩쓸 었습니다.그런 다음 온라인 낯선 사람은 Wetherspoon 앱을 통해 파이와 파인트의 산을 선물로 주문합니다. 훨씬 오래된 Wetherspoon“게임”은 욕실을 찾는 것입니다.많은 장소의 엄청난 점을 감안할 때 - 화장실은 종종 장에 깊이 묻혀 있기 때문에 이것은 농담입니다.2023 년에 누군가는“스코틀랜드 웨더스푼으로 화장실로 가기”비디오를 게시했습니다.Tim Martin은“저는 바로 돌아가는 길을 찾으려고 노력했습니다."조심하지 않으면 잘못된 문을 열고 숙녀 [욕실]에서 끝날 수 있습니다." 장소는 동굴이지만 가격은 적습니다."Mate는 Wetherspoons에 있지 않으면 라운드를 거부합니다"는 풍자적 인 "Daily Mash"웹 사이트에서 최근 헤드 라인을 운영했습니다.광택 메뉴 테이블의 절반 크기의 절반은 튀김, 카레, 랩, 푸딩으로 유출됩니다. 대부분 20 년 전과 동일시로 판매되는 가격으로 판매됩니다. 무료 커피 리필은 영국 카페에서는 일이 아니지만 숟가락으로 코퍼가있는 천장에서 춤을 추기 전까지 라떼를 보충 할 수 있습니다. Martin은“92 세의 여성이 나에게 와서``우리는 2 ~ 3 개의 커피를 마실 수 있기 때문에 술집을 좋아합니다.영국의 재정적으로 흔들리는 시대에 Wetherspoon 기호가 표지처럼 밝게 타는 이유는 신비가 아닙니다. 그러나 모든 사람이 커피를 위해 거기에있는 것은 아닙니다.파인트는 때때로 영국 파운드 (약 $ 1.25) 아래에서 시계를 보냈고, 칵테일 투수는 £ 15 (19 달러 미만)에 2에 2 점을 제공하면서 무책임한 음주와 난폭 한 허니 팟이 될 수 있습니다.대량 싸움, 경찰 밴 및 구급차는 알려지지 않았습니다. 2023 년에 리버풀에서 트래픽이 중단되었는데, 토마스 프로스트 펍 앞에서 병 스모킹 싸움이 진행되면서 트래픽이 중단되었습니다.이미지는 Orwell의 믿기 어려운 시설과 상충됩니다.“… 토요일 밤에도 술에 취한 것과 로디는 결코 그 길을 찾지 못하는 것 같습니다.”그는 물 속에서 자신의 달에 대해 낙관적으로 썼습니다. 휴가 중에 제트를하는 많은 영국인들에게, 마지막 라거 또는 튀긴 아침 식사의 파인트 또는 집 토양에서 튀긴 아침 식사는 공항 웨더스푼에 있습니다.사우스 런던의 개 트윅 (Gatwick)에는 3 개의 미니어처 펍 크롤링이 있습니다.반대로, 영국을 방문하는 해외 관광객의 경우 Wetherspoon으로의 여행은 그 나라를 이해하고 강화하는 방법이 될 수 있습니다. 말할 것도 없습니다. YouTube와 Tiktok에서 눈이 넓은 북미는 존재하지 않는 웨이터를 기다립니다. 왜 표 117이 표 30 옆에 있는지 궁금해합니다. 그들은 메뉴를 숙지하고 착륙 이후 환율에 급격한 일이 일어 났는지 궁금합니다.그들은“미국 치즈 버거”라는 Wetherspoon 개념에 으르렁 거립니다. Tim Martin 자신은 아침 식사에 대한 계란 베네딕트, 점심을위한 남부 프라이드 치킨 랩, 스테이크와 신장 파이, 피쉬 앤 칩스가 저녁 식사를위한 첫 번째 타이머 주문을 제안합니다.Wetherspoon 이이 나라에서 가장 광범위한 범위의 실제 에일을 제공한다는 사실에도 불구하고 그의 추천 티플은 항상 동일합니다.“Abbot Ale.45 년 동안의 경험이 그 대답에 들어갔다”고 자체 표지 된 일부일처 적 맥주를 마시는 사람은 말한다. 관련 기사 2024 년 맥주 애호가를위한 30 개의 최고의 선물 주문이 무엇이든, Martin은 Orwell에게 모든 술집의 마법 성분이 분위기라는 데 동의합니다.“Wetherspoons Pub에 대한 것은 많은 사람들과 차별화되는 것은 고객의 매우 넓은 단면을 가지고 있다는 것입니다.그것이 바로 펍이했던 것입니다.그들은 교회가 아니었던 지역 용광로였습니다. "[해외 방문객]은 술집 분위기와 마찬가지로 자신의 나라에서는 그 형태로 이용할 수없는 전형적인 영국인으로 여겨졌다 고 생각합니다." 그럴 수도 있지만 일부 영국인들은 팀 마틴의 시설 중 하나에 다시 발을 들여 놓지 않겠다고 맹세했습니다.2016 년의 Brexit 토론 기간 동안, 펍 보스는 투표 휴가 캠페인과 함께, 유럽 연합의“비민주적”성격에 대한 난간, 20 만 파운드 [$ 260,000 달러]를 기부하여 영국을 EU에서 쫓아 낸 노력을 지원하기 위해 20 만 파운드 [$ 260,000 달러]를 기부했습니다.. 2024 년 총선의 리드 업에서 우익 영국 정치인이자 Brexit 선거 운동가 Nigel Farage는 Clacton의 달과 불가사리 웨더 스푼을 그의 사실상의 캠페인 본부로 사용했습니다.외부 발걸음에 공중 항의 밀크 쉐이크. Brexit 투표 후 8 년 후 Martin은 총에 붙어 있습니다.그는 그의 주장은 결코 반 이민이 아니었다 고 그는 자신의 술집에있는 EU 노동자의 수가 2016 년과는 다르다고 주장했다.그는 이렇게 말합니다.“그러나 내가 알아 차린 큰 변화는 없었습니다.” 밀려 났을 때 마틴은 영국이 최근 역사상 가장 낮은 실업률 중 하나를 누렸다는 것을 제안했지만, 그의 사업에 구체적으로 혜택을 준 Brexit의 유산에 손가락을 대지 못했습니다. 최근 몇 년 동안 급락 한 다른 것은 웨더 스푼의 수입니다.2021 년에는 아일랜드의 운영 확장을 포함하여 871 개의 술집이있었습니다.2024 년 가을에 그 숫자는 70에 의해 떨어졌습니다. Martin은 이것이 Brexit과 아무 관련이 없다고 말하지만, 대신 그가 비즈니스에서 저지른 한 가지 큰 실수로 분류합니다. “우리는 서로 가까이에있는 펍을 열었던 옛 양조업 자들을 복사했습니다. 그들이 맥주를 배달 할 드레이 말이 있었기 때문이라는 것을 깨닫지 못했기 때문에 멀리 갈 수 없었습니다. 그 오류를 발견하는 데 약 35 년이 걸렸습니다.!” 현재 술집 클러스터를 얇게하는 동안 Martin 은이 기회를 가져 가서 해외 공항에서 더 멀리 흩어져있는 새로운 술집을 열 수 있습니까?마틴은“때때로 미국으로 비행기를 타기 때문에 JFK 공항에 술집을 갖기를 바라고 있습니다… Wetherspoons는 여기, 거기에 있을지도 모릅니다. 그러나 기회는 영국에 있다면 여기에있을 것입니다.